Se você sempre acreditou que o arroz não tem nutrientes, é hora de você saber que ele tem sim, vários. O arroz branco, é rico em potássio, ferro, fósforo, manganésio e diversas vitaminas como B1, B2, B3, B6. Dentre os cereais, ele ´o mais consumido, bem como, o mais gostoso ao paladar humano. E se você, como eu, sempre acreditou que devemos lavar o arroz antes de cozinhar, saiba que é muito errado. A saber, o arroz branco não deve ser lavado antes de ir para a panela, pois enquanto você escorre a água que lavou o arroz, metade dos seus nutrientes vão embora junto com a água. Portanto, nunca mais lave o arroz antes de cozinhar, pois desse modo, se perdem os nutrientes tão importantes para o organismo.
