O tradicional salgadinho de massa cozida é uma bomba! Super pesado, fica parado no estomago, aquela massa de farinha cozinha é difícil de dirigir e muito calórica, não é mesmo? Então imagine uma massa leve, saudável, que o estomago digere com mais facilidade e com muito sabor, é a nossa massa feita de sobras de arroz e batata cozida, tudo de bom, impossível não amar essa receita. Estamos vivendo um tempo, onde a qualidade do que comemos, é muito importante.
Para a nossa receita vamos precisar apenas de dois ingredientes e temperos a gosto. No meu caso estou usando uma batata com 230g e sobras de arroz, 2 xícaras precisamente. Não tem segredo, depois adicione sal, pimenta, cheiro verde e está prontinha para ser recheado e modelado como você quiser. A saber, fica delicioso, sequinho e crocante, uma massa leve, de sabor delicado e que digere facilmente. Bom demais não é mesmo? Então vamos por a mão na massa, importante é você testar. Eu testo tudo, o que dá certo eu compartilho e o que não dá, fica no esquecimento!
Receita com sobras de arroz
Ingredientes
- 1 batata 230 gramas (com a casca) ou 200 gramas descascada e picada (1 e ½ xícara)
- 500 ml de água para o cozimento da batata
- 2 xícaras (chá) de arroz já cozido 260 gramas
- ½ colher (chá) rasa de sal
- ¼ colher (chá) rasa de pimenta do reino
- Cheiro verde a gosto
Preparo
