Se você ainda não conhece essa sobremesa precisa conhecer, porque ela é deliciosa. Alguns a chamam de paçoca na colher, outros de paçoca cremosa, mas o nome não conta muito, o que conta é o conteúdo e o seu sabor. Brasileiro ama paçoca, ama amendoim e tudo que é derivado do mesmo. O amendoim é um fruto rico de nutrientes, vitaminas e minerais. Ele faz parte da família das oleaginosas, como as castanhas por exemplo. Portanto, é rico em Ômega 3.
O consumo diário do fruto traz inúmeros benefícios para a saúde. Melhora a saúde dos ossos, previne a osteoporose, previne doenças cardíacas. Outrossim, previne desenvolvimento de tumores, melhora o humor e tem mais, atua diretamente na prevenção do envelhecimento precoce das células. O amendoim é rico em antioxidantes, resveratrol, vitamina E e fitosteróis. Por causa de suas propriedades ele pode ser um grande aliado contra o colesterol. Rico em magnésio e potássio, ele ajuda a fortalecer a saúde dos ossos.
Receita da Paçoca no copo
Ingredientes
- 2 latas de leite condensado
- Margarina – 1 colher de sopa
- 1 gema
- Amendoim sem pele torrado e picado – 1 xícara (chá)
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 5 paçocas tipo rolha esfareladas para polvilhar e decorar
Preparo
Antes de tudo, em uma panela, misture o leite condensado, a margarina, a gema peneirada e o amendoim. Em seguida, leve ao fogo médio, mexendo até soltar do fundo da panela. Posteriormente, retire do fogo, misture o creme de leite e deixe esfriar. Por fim, divida o creme entre copinhos individuais e polvilhe com a paçoca. Enfim, sirva em temperatura ambiente ou gelada.
Dica – para quem tem filhos pequenos e gosta de comemorar a data do aniversário em grande estilo, a receita de paçoquinha no copo é perfeita. As crianças se divertem com os copinhos de paçoca, fica na mesa da festa e pode ser certeza que vai chover elogios para a mamãe!
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Como fazer paçoca
A famosa paçoquinha é consumida o ano todo e todo brasileiro adora. Apesar de ser um doce junino, ela conquistou o coração do brasileiro e um lugar de destaque na mesa. Bem como, toda casa que se prese, não falta paçoquinha. Mas que tal fazer sua paçoca em casa? Como bem sabemos, tudo que é industrializado tem muito conservante, portanto, por que não evitar? Isso mesmo caro leitor, fazer a paçoca em casa é muito fácil, além de ser muito, mas muito mais saudável.
Você sabia que a paçoca é um doce de origem indígena e que basicamente seus ingredientes são amendoim torrado, farinha de milho, sal e açúcar? Praticamente, se misturarmos esses ingredientes, a paçoca esta pronta! Isso mesmo que você leu, a mistura desses ingredientes resulta na famosa paçoquinha.
Ingredientes da receita
- 500 gramas de amendoim sem pele torrado
- 2 xicaras de açúcar
- ½ xicaras de farinha de milho amarela
- 1 colher de chá de sal
O preparo é muito simples, primeiramente triture os ingredientes no processador ou liquidificador até virar uma farinha fina. Em seguida, prense a mistura em aro apropriado (redondo ou quadrado), desenforme e sirva. Enfim, está pronto! A receita da paçoca no copo feito com paçoquinha caseira é bem mais gostosa. Lembre-se que é livre de conservantes e químicas e portanto, até o sabor fica mais suave e gostoso.
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