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A vantagem dessa maionese é a economia e o fato de não levar ovos cru. Como não vai ovo cru, podemos armazenar na geladeira por 10 dias e ela não estraga. Bem como, quando fazemos a salada de maionese, em alguns lugares conhecida como salada russa, a durabilidade do prato, também é maior. O ovo cru, como todos devem saber, é um alimento delicado, e pode desandar um prato com facilidade. Principalmente em dias muito quentes. Todavia, a vantagem da maionese saudável sem ovos, é que não teremos esse problema. Enfim, vamos te ensinar a receita da maionese saudável sem ovos e também mais duas receitas super saudáveis de maionese Low Carb.
Maionese saudável sem ovos
Para essa receita vamos precisar de 100 ml de leite integral; 200 ml de óleo; 1,5 colher (sopa) de vinagre de maçã orgânico ou limão fresco espremido na hora; sal e pimenta a gosto; 1 colher (sobremesa) de mostarda e cheiro verde, esses dois últimos, são opcionais. O preparo é bem simples, aqui em casa eu uso o mixer porque a consistência fica melhor, mas se você não tiver o mixer, faz no liquidificador, dá certo também. No mixer vou colocar o leite e o óleo e vou bater com o mixer parado no fundo, sem levantar ele, por aproximadamente um minuto e meio. Em seguida, continue batendo por mais um minuto, mas agora movimentando o mixer, ou seja, levantando e abaixando para que ele consiga mixar todos os ingredientes.
Posteriormente, desligue o mixer e adicione sal e pimenta a gosto, coloque o vinagre de maçã, a mostarda e o cheiro verde. Continue batendo por mais um minuto e meio aproximadamente, sempre mexendo o mixer. Em seguida desligue o mixer e transfira sua maionese saudável para um recipiente lavado e seco. Observe que ela fica linda, como aquelas compradas, se você não por o cheiro verde, ela fica igualzinha a do supermercado, mas sem ovos e sem conservantes e aditivos, não é bom isso? Se formos comer somente alimentos industrializados, nosso organismo vai em tilt. Isso porque, eles possuem muitos aditivos, conservantes, químicas várias, na maioria deles, são processados. Enfim, mude seus hábitos e viva melhor.
Maionese Low carb com ovos cozido
Diferente das demais receitas, essa não leva óleo e por isso, é bem mais saudáveis do que as outras. Bem como, o ovo utilizado é cozido. Para a receita, vamos precisar dos seguintes ingredientes: 4 ovos bem cozidos; 1 caixinha creme de leite; 1 colher (chá) rasa de sal e ½ limão espremido ou vinagre de maçã. O preparo é bem simples. Descasque os ovos e coloque inteiros no liquidificador. Em seguida, adicione os demais ingredientes e bata até ficar com uma consistência bem cremosa. Desligue o liquidificador e raspe as laterais para o fundo e bata mais um pouco até ficar homogêneo. A saber, esta receita serve de base para outras variações de maionese low carb com adição de outros temperos. Portanto, use sua criatividade.
Maionese Low Carb com alho, ótima para fazer pão de alho
Para essa receita, vamos utilizar os seguintes ingredientes: 4 ovos bem cozidos; 1 caixinha creme de leite; uma colher (chá) rasa de sal; 1 dente de alho; 2 fatias de queijo muçarela e ½ limão espremido ou vinagre de maçã. O processo de preparo, não é diferente do anterior que acabamos de fazer. A diferença é que nessa receita entrou o alho e o queijo que vão dar mais consistência e sabor. Outrossim, serve para rechear pães e fazer na churrasqueira para acompanhar o seu churrasco de domingo. Fica muito saborosa, um sabor delicado, saudável, uma textura linda e muito fácil de fazer, recomendo.
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