Leite de inhame: saudável, sabor agradável e sem lactose

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O inhame é rico em vitamina A, C e do complexo B, em especial vitamina B6, que ajuda a reduzir riscos de doenças cardíacas. Além disso é fonte de potássio, cálcio e ferro e possui baixo índice glicêmico. Ajuda, ainda, a fortalecer o sistema imunológico, na prevenção de doenças, e tem propriedades anti-inflamatórias, dentre outros. Ainda que poucas pessoas possuam o hábito de consumir inhame, a saber, ele realmente é muito saudável e nutriente. Outrossim, suas propriedades nutricionais e medicinais fazem muito bem a saúde.

Os benefícios do inhame

O inhame é um tipo de alimento que oferece carboidrato complexo, ou seja, ele fornece muita energia sem formar o pico de insulina. Este, é justamente, o responsável pela transformação da glicose em excesso no organismo em gordura sendo armazenada na região abdominal. Assim, o inhame ajuda a equilibrar os níveis de glicose no sangue ajudando na prevenção do diabetes. Veja outros benefícios que esse alimento pode trazer para a saúde:

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Reduz os níveis de colesterol na corrente sanguínea já que reduz a absorção dessa substância pelo intestino;
O inhame contém diversos nutrientes e entre eles podemos citar o potássio, o cálcio, o ferro, o fósforo, vitaminas do complexo B, vitamina C e vitamina A. Além disso possui uma grande quantidade de fibras que auxilia o sistema digestivo e controla os níveis de glicose;
Ajuda a emagrecer já que possui carboidrato complexo que não será armazenado como fonte de energia na forma de gordura;
Esse tubérculo também auxilia a equilibrar os níveis do hormônio progesterona e reduz os sintomas da TPM e pode ajudar mulheres a engravidar mais rapidamente;

Ingredientes para fazer o leite de inhame

2 inhames médios (300g ou 1 xícara bem cheia)
3 xícaras de água morna (750ml), para preparar o leite
água o suficiente para deixar de molho

Modo de Preparo

Primeiramente, descasque o inhame, corte em cubos grandes e coloque em um recipiente. Em seguida, cubra com água e deixe de molho por 8 a 12 horas. Posteriormente, coe, descarte a água. Em seguida, coloque o inhame dentro de um liquidificador e coloque a água morna. Outrossim, Bata por aproximadamente 3 minutos.

Por fim, coe em uma peneira fina ou em um coador de pano (uma frauda ou um tecido de organza também fazem a mesma função). Enfim, o leite está pronto. Pode ser armazenado por até 3 (três) dias na geladeira. O resíduo do inhame, podemos utilizar na preparações de bolos, tortas, doces ou cookies. Notas: você pode ainda fazer o leite com o inhame cozido, se preferir. Cozinhe o inhame descascado por 3 minutos e depois bata com água.

Suco de inhame com leite para emagrecer

O suco de inhame ajuda a emagrecer, pois garante mais energia para o organismo. Além disso, a bebida reduz os níveis de colesterol no sangue. O inhame contém muitas fibra, que ajudam e auxiliam o sistema digestivo. Bem como, controla a glicose no organismo. O cará limpa o sangue e elimina toxinas, combatendo gripes e resfriados. O suco de inhame já anda fazendo muito sucesso entre as famosas. Um bom exemplo é a atriz Mariana Ximenes que já declarou que toma suco verde com inhame todos os dias no café da manhã. Ele dá energia para o corpo e ainda ajuda a controlar a TPM, acrescenta a atriz.

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Receita leite de Inhame

Inhame descascado e cortado em cubos (1 xícara);
Meio suco de limão;
Leite desnatado (500 ml); ou o próprio leite de inhame
Adoçante

Preparo Leite de Inhame

Primeiramente, você precisa descascar o inhame, lavar e cortar em cubos o inhame. Cozinhe o alimento no vapor para manter suas propriedades. Logo depois que esfriar, bata tudo no liquidificador com o suco de limão e o leite. É só adoçar a gosto e tomar a bebida depois que esfriar! Fica uma delícia e principal: ajuda a emagrecer!

O suco de inhame para emagrecer pode ser combinado com frutas ou vegetais. Nessa mesma receita você pode adicionar 1 maça, ou então 2 folhas de couve, ou ainda pode combinar hortelã, pepino, depende do seu gosto, o lance é usar a criatividade. O importante você já sabe, fazer o leite de inhame e prepara o suco detox. Agora é só manter o foco, a disciplina e bora emagrecer! Uma outra opção do suco de inhame para emagrecer, é usar água de coco em vez de leite. Nutriente e saboroso, hidrata e devolve a energia que o corpo precisa.

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