Conforme citado em outras postagens, é mentira que a banha de porco faz mal ao coração. Isso foi uma ideia equivocada que se espalhou e assustou muita gente. Entretanto, o objetivo dessa informação equivocada era popularizar a venda de óleos refinados e deu certo. Inúmeras famílias deixaram de consumir um produto 100% natural e caseiro para consumirem um óleo refinado e industrializado. Por fim, os anos passaram, inúmeros estudos comprovaram que a banha não faz mal ao coração, pelo contrário ela é uma boa amiga do coração e aos poucos a inversão de informações equivocadas se desfez e hoje você vai conhecer um pouco 5 benefícios da banha de porco e como ela pode contribuir para melhorar o sabor dos alimentos e a saúde de quem consome. Continua lendo a postagem e veja o quanto ela pode ser benéfica.
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Enfim, diga não ao óleo refinado, inclusive ao azeite de oliva e comece hoje mesmo a usar a banha de porco. Comece a desfrutar dos benefícios que ela tem para oferecer. Todavia, importante saber, que no caso temos que consumir uma banha de qualidade. Isto porque, o porco precisa crescer com restos de alimentos da mesa humana e não com ração. A saber, as rações na maioria das vezes, são feitas com grãos transgênicos e nesse caso, esse tipo de porco não serve para a banha. Pois na verdade, a banha por conta da alimentação do porco, não será uma banha 100% natural. Por isso, é essencial usar uma banha natural, saber a procedência do porco, que tipo de alimentação ele recebeu antes do abate, tudo isso vai contribuir para a qualidade do produto final.
5 Benefícios da banha de porco
A saber o maior consumidor da banha de porco na culinária, é a população chinesa e demais asiáticos. Depois vem os europeus, os americanos e por fim, está voltando a cultura aqui no Brasil. Segundo pesquisas, realizadas na Inglaterra a banha de porco é muito saudável pelo fato de que sua estrutura molecular depois de passar pelo fogo, permanece inalterada. Os demais óleos refinados quando aquecidos sofrem mutações nessa estrutura molecular e por isso faz muito mal a saúde. Mas os benefícios dela não se limitam apenas a sua estrutura molecular, mas também é rica em nutrientes e gorduras boas que são necessárias para o bom funcionamento de todo organismo.
O primeiro de todos os 5 benefícios da banha, é que ela faz muito bem ao coração. Isso porque, possuí boa quantidade de gordura monoinsaturadas. Outrossim, ajuda a diminuir o colesterol. Bem como, é rica em ácido oleico, que ajuda a tratar, combater e prevenir a depressão. Portanto, além de ser amiga do coração, do colesterol, ela também oferece um suporte importante contra a depressão e as mudanças de humor. A saber, diferente do óleo vegetal, a banha não secreta substâncias nocivas para o organismo. Enfim, este produto alcança rapidamente o ponto certinho de cozimento quando fritamos os alimentos, aí temos: economia de tempo e dinheiro.
Rica em nutrientes
A saber, a banha é uma caixinha de surpresas que pode surpreender qualquer um. Por exemplo, ela possui vitaminas B e C, minerais (ferro e fósforo), que são fundamentais para manter o corpo funcionando. Por outro lado, é pobre em açúcares, o que favorece as pessoas que lutam com a glicose alta. Portanto, o consumo dela também ajuda a diminuir a glicose do sangue. Por fim, ela fortalece os ossos, isso porque, o cálcio e o fósforo têm potencial de fortalecer os ossos, mantendo-os saudáveis. Quanto mais fosforo e cálcio, mais saudáveis os ossos ficam, isso previne a osteoporose, por exemplo. Todavia, o consumo da banha precisa ser moderado. Em algumas pessoas ela provoca crises de enxaquecas, aumento de peso, de cólicas menstruais e outros.
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