Primeiramente, vamos fazer a calda. Portanto, em uma pequena panela, coloque o açúcar e cinco colheres de água, dissolva bem, leve ao fogo baixo, para ir caramelizando. Posteriormente, ao atingir a cor de caramelo médio, acrescente o restante da água, vai formar uma bala dura. Mantenha no fogo até se dissolver e incorporar aos demais ingredientes ainda quentes. Em seguida, leve o leite ao fogo, posteriormente à fervura do leite contar 10s. Monitorar a temperatura do leite com um termômetro culinário até atingir aproximadamente 37ºc. Quando enfim alcançar essa temperatura, adicione os potinhos de Yakult que você comprou, a calda e mexa bem. Tampe a garrafa e reserve por um dia inteiro, tempo para curar a bebida e finalizar.
A saber, essa receita rende 15 doses de 90ml. Acredito que na sua casa, todos vão adorar essa receita, principalmente no lanche, as crianças vão pedir BIS! O Yakult é uma bebida probiótica com lactobacilos vivos que fazem muito bem a saúde, principalmente ao intestino. Embora, no Brasil, seja uma bebida que custa caro, toda criança deveria ter o direito e livre acesso a bebida como é na China, Japão e Korea. Como citado anteriormente, ele foi criado como medicamente pelo médico japonês e a distribuição era gratuita para toda criança que tinha problemas de intestino. Devido ao sucesso, virou uma bebida complementar e passou a vendida em todo o mundo.
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