Leia também >> Bolo de frigideira, macio e fofinho, sem farinha e fermento e sem glúten
Leia também >> Bolinhos de abóbora saudáveis, sem glutén, muito fácil de preparar
Contudo, outra qualidade dessa torta, é o custo, como vai apenas 3 legumes e 4 ovos, ela é bem econômica e rende de 10 a 12 porções. Portanto, uma receita dura para a marmita da semana. Se você está precisando perder uns quilos, essa dica é maravilhosa. Pois a receita é completa, ela tem carboidratos, proteínas animal e vegetal, ou seja, é um prato equilibrado e completo. Duas porções dela no almoço, vai te dará carga necessária para trabalhar e passar bem o dia. Até mesmo uma única porção, já supre os nutrientes necessário que o organismo precisa. Por fim, uma das vantagens, é que além do custo que é muito barato, a torta saudável, é rica em nutrientes, vitaminas e minerais, fica pronta em poucos minutos e é versátil.
Torta saudável de legumes
Ingredientes
- 4 ovos batidos
- 120 g de farinha de trigo (podemos substituir por aveia ou farinha de arroz)
- Quatro colheres (sopa) de leite
- 4 colheres (sopa) de azeite extravirgem
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 batatas cruas média raladas
- 2 cenouras cruas média raladas
- Um alho porró picadinho
- 500g de repolho bem picadinho
- 2 pimentas (médias) doces picadas
- Salsinha a gosto picadinha
- Pimenta do reino e sal a gosto
- Chia a gosto ou gergelim
- 100g de queijo muçarela ralado fresco
Preparo
