A saber, a tapioca é um produto livre de glúten, rico em nutrientes, vitaminas e minerais. Feita da fécula da batata, ela é uma alternativa ideal para substituir a tradicional farinha de trigo. Ainda, que seja mais saudável, vale lembrar que se trata de um alimento rico em carboidratos, o que a torna uma fonte de energia, ainda mais para os praticantes de atividades físicas. Ela pode ser consumida no pré ou pós treino. Bem como, também se recomenda seu consumo para quem malha e desejar aumentar o ganho de massa muscular ou até mesmo perder peso. Todavia, a tapioca diferente de sanduicheira, precisa ser consumida com moderação. Isso porque, como já citado, é rica em carboidratos.
