Dentre as várias tortas salgadas, a de sardinha sem dúvida é uma das mais consumidas no Brasil e em Portugal. De acordo com alguns relatos históricos, foram os portugueses a introduzirem as primeiras receitas desse quitute. Todavia, os brasileiros foram adaptando a cultura local e hoje temos inúmeras receitas de torta de sardinha. Hoje por exemplo, vamos aprender a fazer uma que fica bem sequinha e crocante por fora. Entretanto, dentro, fica suculenta e cremosa. A saber, esse tipo de torta é bem acessível ao bolso do consumido, pois a latinha de sardinha tem um preço bem mais camarada do que a latinha de atum. Talvez por isso, que todos prefere a torta de sardinha. Enfim, o ponto forte dessa torta, é que cai bem a qualquer momento, em aperitivos, festas, lanches rápidos e até mesmo no jantar.
