Sem lactose e feito com água, essa receita é um sucesso

Leia também >> Bolo de laranja sem farinha, super prático, fofinho e gostoso

Leia também >> Bolo simples para diabéticos e celíacos, sem açúcar e sem farinha

Segundo a história, esse bolo era feito pelas escravas, que não tendo leite a disposição nas senzalas, misturavam restos da farinha do moinho e água para fazer pão. Um dia, uma das escrava teria adicionado ovos e açúcar a receita e assim teria nascido uma espécie de pão doce, mas que de tão macia e fofa a massa, mais parecia bolo e assim ficou sendo bolo simples de água. Não sabemos se essa lenda é verdadeira, mas foi o que encontramos na internet. Do meu ponto de vista tem lógica. A vida dos escravos era muito escassa, eles se alimentava das sobras e portanto, teria sentido o modo o qual nasceu a receita do bolo mais simples do mundo. Farinha, água, ovos e açúcar.

A receita, os ingredientes e o preparo

Ingredientes da massa

Para a massa você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 copo (americano) de água fria;
• 3 ovos;
• 2 1/2 copos (americanos) de farinha de trigo;
• 2 copos (americanos) de açúcar;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó;
• 2 colheres (sopa) de óleo.

Preparo da massa

Na batedeira, coloque a água, os ovos e o açúcar. Bata tudo bem. Em seguida, adicione a farinha e óleo e bata até ficar homogêneo. Posteriormente, coloque a massa em uma forma untada e leve para assar em forno preaquecido até o bolo ficar dourado. Quer dar um sabor a mais ao seu bolo de água? Que tal fazer uma cobertura super simples e saborosa? A receita que iremos ensinar a seguir tem leite, então, intolerantes à lactose: fiquem atentos! Usem leite de coco no lugar do leite de vaca ou algum leite sem lactose.

O bolo pode ser batido a mão, não é obrigatório batedeira. Com a ajuda do fuê, bata primeiro os ovos e depois acrescente o açúcar e bata por mais um tempo, até obter um creme. Em seguida, adicione os demais ingredientes, sempre batendo com o fuê e em minutos seu bolo simples de água estará pronto para ir ao forno assar. A temperatura ideal é em torno a 200º por 25 minutos, podendo variar dependendo do forno. Geralmente o tempo de forno varia em torno a 30 minutos, podendo assar em 20 minutos ou em 30.

Ingredientes da cobertura

• 1 copo e 1/2 (americano) de leite;
• 4 colheres (sopa) de coco ralado;
• 5 colheres (sopa) de açúcar.

Preparo da cobertura

Primeiramente em uma panela em fogo médio, misture todos os ingredientes. Em seguida deixe ferver por aproximadamente 5 minutos ou até encorpar a calda. Posteriormente, despeje sobre o bolo ainda quente. Outra dica de calda é ferver suco de laranja com açúcar ou suco de limão, sendo um bolo simples e sem sabor definido, a calda pode dar mais sabor e perfume a massa. Portanto, use sua criatividade. Aqui em casa, geralmente nçao adicione calda, pois todos gostamos do bolo simples e outra, a massa fica tão leve e macia, que dispensa calda.

Te convidamos a visitar nosso Instagram e nossa Página no Facebook… Se gostou, curta, compartilhe e nos ajude a divulgar conhecimento.

Para produtos da Shopee, ofertas, cupons e descontos, acesse diretamente a minha coleção de Achadinhos Mil e uma utilidades.