De acordo com alguns estudos científicos e também nutricionistas, a cebola crua, pode trazer alguns distúrbios para o estomago. Isso se aplica a pessoas que são mais sensíveis a alimentação, acida e picante. A saber, os sintomas da intolerância à cebola crua incluem desconfortos digestivos, como mal-estar estomacal, azia e gases. Algumas pessoas podem experimentar reações alérgicas apenas pelo contato com o legume, independentemente de serem alérgicas à cebola que comem. Pessoas que são sensíveis a esse alimento, é totalmente normal, nem todo alimento é bom pra mim, ou pode ser bom pra mim e fazer mal para você. Por exemplo, há pessoas que amam jambo, aquela fruta que tem gosto de flor.
A saber, assim como a cebola, o jambo, é riquíssimo de nutrientes, vitaminas e minerais. Contudo, há pessoas que ao consumir o jambo, pode ter náuseas, tonturas e indisposição estomacal e intestinal. Assim como, algumas pessoas possuem uma grande sensibilidade ao cortar cebolas, os olhos reagem mal. Isso acontece porque, quando é cortada, suas células liberam um gás chamado fator lacrimogêneo (LF). Esse gás causa uma sensação de ardor, seguida por lágrimas produzidas para limpar os olhos. Embora, os olhos fiquem irritados, passado alguns minutos, depois de lacrimejarem, voltam ao normal. Porém, existem casos de pessoas que são alérgicas. Enfim, saiba que os animais de estimação não podem consumir cebola, a saber, elas podem ser mortais para o organismo deles.
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