Leia também >> Esses croquetes fazem a alegria das crianças
Leia também >> Palitinhos de batata com queijo, uma delícia, impossível resistir
A melhor parte da receita, é a facilidade em preparar, não precisa ficar horas na cozinha, com 20 minutos você prepara tudo, molda e frita. Tudo que vai batata, alho, cebola, cheiro verde, é muito gosto, é ou não é verdade? Para quem toma uma cervejinha, esses anéis de alho com batata são um acompanhamento perfeito. A batata inglesa é rica em nutrientes e o alho, o melhor antibiótico natural que existe. Então imagine, juntar os nutrientes da batata com os benefícios medicinais do alho, uma maravilha para a saúde e para o corpo. Portanto, fica com a gente, vai anotando os detalhes e mãos a obra, porque hoje vai ter anéis de alho com batata no jantar e as crianças, vão amar!
Anéis de alho com batata
Ingredientes
- 2 Batatas médias, descascadas e picadas em cubos
- 2 colheres (sopa) cheia de alho picado ou triturado
- 20g de manteiga sem sal
- 1 colher (chá) de sal
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 100ml de água
- 4 colheres (sopa) de amido de milho
- 50g de cebolinha verde
Preparo
Primeiramente, vamos descascar as batatas, lavar e picar em cubo e levar para cozinhar na água ou assar no forno de micro-ondas por 7 minutos. Uma vez cozida, esprema com o garfo ou amassador de batatas e faça um purê, reserve. Em uma panela antiaderente, coloque a manteiga e o alho para fritar e dourar. Posteriormente, uma vez que o alho já estiver exalando seu aroma, agregue a água e o sal. Mexa bem e deixe refogar por alguns minutos, por fim, adicione a farinha de trigo e mexa até cozinhar e se transformar em uma massa cozida para salgados.
Uma vez cozida, junte com o purê de batatas e misture bem para incorporar o puré e a massa cozida. Em seguida, adicione o amido de milho e a cebolinha verde picadinha com a ajuda das mãos sove bem até obter uma massa. Posteriormente, jogue a massa na área de trabalho e com a ajuda de rolo abra bem deixando aproximadamente uma espessura de 0,5mm. Para fazer os anéis de alho com batata, use um cortado de alumínio de biscoito, um grande e um menor. Corte primeiramente com o grande e dentro deste grande, corte com o menor e vai sobrar um anel que está prontinho para fritar.
Finalizando os anéis de alho com batata
Leve uma panela pequena ao fogo com uma quantidade de óleo limpo para a fritar, deixe esquentar bem e quando enfim, o óleo estiver quente comece a fritar. Eles fritam bem rapidinho, vire dos dois lados para dourar por igual e vai pondo para escorrer no papel toalha. Quando terminar de fritar todos, arrume em uma travessa, prepare um molho da sua escolha ou uma salsa para servir e bom apetite. Posso dizer que eles ficam deliciosos e no fim acaba ficando difícil de controlar a boca. Por isso, digo e repito, é uma receita para fazer vez ou outra.
Te convidamos a visitar nosso Instagram e nossa Página no Facebook… Se gostou, curta, compartilhe e nos ajude a divulgar conhecimento.
Posts Relacionados
