Primeiramente, coloque água fervente em uma travessa e em seguida adicione as gelatinas de morango e uva. Misture vigorosamente até que as gelatinas estejam completamente dissolvidas. Logo em seguida, no liquidificador adicione o leite, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina dissolvida. Então, liquidifique muito bem por 3 minutos para homogeneizar todos os ingredientes, despeje a mistura numa forma com furo no meio untada com óleo e agora leve para gelar e solidificar. Quatro horas depois, já pode retirar da geladeira e desinformar. O pudim cremoso de morango está pronto, se você quiser um prato mais leve, dispense a calda, mas se quiser algo mais elaborado para servir e fazer diferença, escolha uma calda.
Calda de chocolate
Para a calda você vai precisar de 250g de chocolate meio amargo ou ao leite se preferir e 100ml de leite integral morno ou 1 caixinha de creme de leite. O meu conselho é optar pelo leite integral que é menos calórico e tem menos gordura. Derreta o chocolate em banho maria ou no micro-ondas e misture o leite morno. Precisa misturar bem até que fique um creme uniforme e está pronto. Desinforme o pudim cremoso de morango, decore com a calda por cima, e use morangos para dar um toque especial na decoração. Leve para gelar por uns 30 minutos e sirva aos seus convidados. O pudim rende em média dez fatias generosas.
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