A receita de hoje, é uma especialidade italiana, que nasceu em Nápoles. Aliás Nápoles, é pizza, esse é o ditado popular italiano. Nápoles respira pizza, vive pizza e com certeza é responsável pelas melhores pizzas de toda a Itália. Dentre todas as receitas de pizza que encontramos em Nápoles, tem uma em particular que muitos brasileiros amam, é a pizza frita napolitana. A saber, se trata de uma massa frita recheada com presunto, queijo, requeijão, tomate e orégano. Depois de preparar essa massa, ela precisa fermentar, posteriormente, é aberta com o cilindro e então recheada para enfim, fritar. Na verdade, a pizza frita napolitana se trata de um salgado de massa de pão frito, porém recheado com o sabor tradicional da pizza, que é a mistura de queijo, presunto e orégano.
