Com a chagada da Páscoa ou festas de fim ano, aniversários, dia das mães, fica difícil resistir e manter a dieta. Sem demagogia, essa é a mais pura verdade. Na Páscoa por exemplo, o comércio está cheio de ovos de chocolate, como resistir? Por isso, nossa equipe preparou algumas receitinhas, porque nem todos podem comprar ovos de chocolate, ainda mais com essa crise econômica no Brasil. Hoje, por exemplo, você vai aprender a fazer ninho trufado na travessa. A saber, se trata de uma sobremesa de chocolate, é como se fosse um ovo de páscoa cremoso dentro da travessa. Outrossim, saiba que é uma explosão de sabor, não é difícil de preparar. Bem como, muitas pessoas fazem ovos de chocolate para vender e usam esse creme de ninho trufado dentro dos ovos, sabe aqueles que vem a colherzinha dentro?
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Infelizmente o custo de ovos de chocolate está bem acima da média esse ano. Mas para um almoço com a família reunida, basta uma travessa de sobremesa deliciosa e está tudo pronto. Acredito que por mais que as crianças apreciem os ovos de chocolate, precisamos ensinar nossos filhos e netos o verdadeiro significado da Páscoa. Eles precisam saber que Jesus Cristo, o cordeiro imolado, é o verdadeiro motivo da Festa Pascoal. Não é ovos de chocolate que faz a diferença no almoço de família, mas a comunhão, a gratidão, o reconhecimento pelo sacrifício vicário na cruz. Enfim, as sobremesas possuem o papel de incrementar esse momento da família reunida em volta da mesa, então porque não fazer uma deliciosa?
Ninho trufado na travessa
A saber, sobremesas a base de leite em pó, principalmente leite ninho, ficam maravilhosas e é impossível resistir. Mas é festa, e na festa sem exagerar você pode se deleitar. Muita gente nos escreve e diz assim: mas sobremesas no site de emagrecimento? Sim, sobremesas, porque precisamos aprender a emagrecer e manter a boa forma comendo de tudo. Portanto, é o equilíbrio na hora de comer, a dosagem, enfim, você compreende? Não podemos viver de dieta e quando vermos um prato diferente cairmos dentro desesperadamente. O segredo da boa forma é esse, comer de tudo com moderação, fazer atividade, regular os cardápios. Todavia, ter uma vida normal como todas as pessoas.
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 395g de leite condensado
- 200g de chocolate 50% cacau
- 10 colheres (sopa) de leite em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 400 gramas de creme de leite
- 500ml de leite integral
- 200ml de chantilly
- Nutella ou creme de avelã
- Chocolate granulado para decorar conforme seu gosto
Preparo
Primeiramente, em uma panela, adicione o leite condensado, o leite em pó , o amido de milho e misture com o fogo desligado. Acrescente 200 gramas de creme de leite, a manteiga, o leite integral, então, ligue o fogo médio e mexa bem por cerca de 3 a 4 minutos, até homogeneizar e cozinhar a mistura. Desligue o fogo, transfira a mistura para uma tigela e cubra com plástico filme em contato com o creme. Por fim, reserve em temperatura ambiente até esfriar. Entretanto, antes de utilizar, misture mais um pouco. Por fim, acrescente o chantilly já batido ao creme e misture bem para dar aquela cremosidade maravilhosa.
Na travessa onde a sobremesa será montada, espalhe um pouco de Nutella nas laterais para decorar. Adicione parte do creme à travessa, espalhe bem e alise a superfície com uma espátula. Acrescente 3 colheres grandes Nutella por cima, mexa mais um pouco para misturar o creme com a Nutella. Repita o processo adicionando mais creme e, em seguida, mais Nutella, mexendo novamente. Em uma tigela a parte, acrescente o chocolate 50% derretido em banho-maria e o 200 gramas de creme de leite, misture bem e derrame por cima da sobremesa. Alise a superfície com uma colher e deixe na geladeira por pelo menos duas horas. Retire a sobremesa da geladeira, decore com granulado e o creme de avelã por cima e a sobremesa gelada de ninho trufado na travessa está pronta para servir.
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