Na receita de hoje, o leitor vai aprender a desfrutar dos benefícios do repolho. Que sendo rico em proteínas e minerais, é um ótimo substituto da carne vermelha ou branca. A ideia é fazer um hambúrguer de repolho com tofu. Há muitas maneiras inteligentes e versáteis de aproveitar os benefícios do repolho. A saber, é rico em vitaminas e faz muito bem a saúde. Para quem malha e cuida da saúde, ele deixa as refeições mais leves e com muito mais sabor. Depois do fricassê de repolho, com certeza o hambúrguer de repolho com tofu, vai complementar sua lista de pratos saudáveis. Isso porque, é muito versátil. Com esse prato podemos fazer sanduíches para levar na marmita e até mesmo na lancheira dos pequenos. Abaixo você vai encontrar o passo a passo de como fazer.