Primeiramente, pique o coco fresco em pedaços pequenos. Em seguida, comece a triturar a fruta juntamente com a água. Você pode usar o mixer, o triturador ou o liquidificador. Todavia, o mais indicado seria no liquidificador, pois você vai precisar liquidificar por 5 minutos até que a fruta esteja completamente triturada na água. Posteriormente, vamos coar o líquido e extrair toda o bagaço da fruta. Quando terminar de coar, reserve. Corte uma garrafa pet deixando menor o lado do fundo. Coloque a parte de cima, com a tampa virada para baixo dentro do fundo da garrafa. Em seguida, acrescente o leite de coco na garrafa. Cubra-a com plástico-filme e deixe descansar por 48 horas em um local que não bata sol.
Depois desse tempo, leve a garrafa para descansar na geladeira por 2 horas. Posteriormente, abra a tampa da garrafa para deixar vazar o líquido. A parte sólida que sobrar dentro da garrafa é o óleo de coco extravirgem. Caso você queira uma duração maior para o seu óleo, leve-o ao fogo, espere começar ferver e deixe mais 5 minutos na panela. Então, separe o óleo da pasta que sobrou. A validade é de 30 dias. A saber, o óleo de coco pode ser usado de várias maneiras, desde o preparo de alimentos até para hidratar a pele e o cabelo. Dentre os óleos vegetais, o de coco é um dos mais saudáveis que existe, serve para tudo e faz muito bem a saúde.
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