O bolo de laranja é uma tradição na mesa brasileira, principalmente aquele bolo suculento e molhadinho. Porém, esse bolo tem um truque que pouca gente conhece e por isso, muitas das vezes, o bolo não fica como desejado. Mas qual será o truque? Simples, é o jeito de adicionar o suco de laranja que faz toda a diferença. A saber, a maioria quando vai preparar o bolo suculento de laranja, usa o suco da fruta, ou seja, espreme as frutas e coloca na receita o suco coado. Todavia, esse é um grande erro, porque a receita original consiste em triturar a fruta sem a casca, com todas as partes da laranja, depois coar e então aquele suco grosso, consistente, é a matéria prima do bolo. Parece bobeira, mas não é, esse processo garante que a massa fique rica de sabor, úmida e muito perfumada.
