Dentre os vegetais ricos em ferro, nutrientes, vitaminas e minerais, a beterraba sempre foi o mais respeitado. Isso por conta das suas propriedades medicinais e terapêuticas. Ou seja, ela não é apenas rica em ferro, mas tem outras propriedades benéficas que todos podemos desfrutar. Por exemplo, na antiguidade, esse vegetal era utilizado no combate e prevenção de várias doenças corriqueiras. Dele eram aproveitados o talo, as folhas e o fruto. Do fruto se fazia xarope para tosse, para vermes e outros. Das folhas secas e torradas era extraído a farinha rica em nutrientes que posteriormente era utilizada para nutrir pessoas com defasagem de peso e os benefícios não para por ai, continue lendo para descobrir todos eles.
