Torta salgada de aveia sem glúten, deliciosa, simples e poucas calorias

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Hoje vamos aprender a fazer uma torta bem rápida. Misturou os ingredientes e colocou pra assar e está pronta. Uma variação de torta salgada de aveia sem glúten, ou seja, sem farinha de trigo, e, portanto, perfeita para quem sofre de intolerância ao glúten. Para quem vive de olho na saúde, essa receita também é super indicada. Simples, com poucos ingredientes, de baixo valor calórico e saudável. A saber, você pode variar os recheios mantendo a massa de aveia e iogurte. Bem como, pode variar os próprios legumes e vegetais. A receita, como anunciado é bem simples, poucos ingredientes, preparo fácil e rápido e, ao mesmo tempo, muito gostosa.

Torta salgada de aveia sem glúten

Ingredientes

120g de peite de frango picado em cubos bem pequenos
1 xícara de aveia sem glúten
Um potinho de 120g de iogurte natural
1 cenoura média ralada
50g de queijo ralado (muçarela)
Cheiro verde picadinho (cebolinha e salsinha)
½ lata de milho verde escorrido
3 ovos grandes ou 4 ovos pequenos
½ colher (sopa) de fermento em pó para bolo
Sal e pimenta a gosto

Preparo

Primeiramente, em uma tigela de vidro vamos misturar a aveia e o iogurte natural. Em seguida, vamos adicionar os ovos batidos. Eu prefiro bater primeiramente os ovos e posteriormente adicionar a mistura. Para essa receita eu escolhi uma aveia sem glúten, é uma aveia especial que você encontra em lojas de produtos naturais. Misture bem a aveia, o iogurte e incorpore os ovos batidos. Bom, agora é hora de adicionar a cenoura ralada para dar mais cor vida e sabor a nossa torta salgada sem glúten. Continue misturando bem os ingredientes, posteriormente, adicione o frango bem picadinho. O peito de frango eu cozinhei no caldo de galinha com um pouco de sal e açafrão. Depois piquei em pedacinhos e agora estou adicionando a massa da torta.

Quanto mais sabor e cor, melhor, portanto, adicione também cheiro verde picado. Eu estou usando um punhado generoso. Em seguida, adicione a muçarela ralada, atenção, você pode usar o queijo ralado parmesão ou qualquer outro tipo de queijo. Eu tenho um pedaço de muçarela que está aberto e vou aproveitar esse para não estragar. Por fim, vou adicionar o milho verde, sal e pimenta a gosto. Finalizo de misturar bem, e enfim, vou adicionar meia colher de fermento para bolo. Nessa passagem, é importante não mexer muito, o suficiente para misturar o fermento. Em seguida, unte uma forma pequena, pois a torta não é grande, rende apenas 4 porções. Às vezes, eu faço na forminha retangular de pão, é um tamanho. Outras vezes na forma quadrada pequeno que eu tenho.

Assando a torta sem glúten de aveia

Uma vez que a forma está untada, é hora de adicionar a massa e levar para assar. Pré-aqueça seu forno em 180º e depois de despejar toda a massa na forma que você escolheu, leve para assar. Geralmente em 20 minutos está assada. O tempo de forno varia muito, pois se for um forno ventilado, em 15 minutos está pronto. Fornos elétricos assam muito mais rápido do que forno a gás. No meu fogão aqui em casa, leva em média 25 minutos para assar. A massa da torta salgada, fica bem sequinha por fora e úmida por dentro. Um sabor leve e delicado, aliás cenoura, frango e aveia formam um lindo casamento de sabores, amei. Essa torta substitui por exemplo o jantar, pode ser consumida no lanche ou até mesmo naquele café da manhã reforçado.

Outrossim, ideal para colocar na marmita e levar para o trabalho, na lancheira das crianças, no piquenique no parque com a família. Enfim, use e abuse dessa receita sem medo. Além de não conter glúten, ela tem menos calorias que as demais tortas salgadas. Portanto, se você está de olho na balança e na saúde, essa receita sem dúvida é perfeita pra você. Se gostou, compartilhe, ajude a divulgar. A saber, eu peguei essa receita do canal Receitas do Clau no Youtube. Desde quando descobri que meu filho é celíaco, passe a buscar receitas sem glúten e no canal do Clau tem muitas dicas para celíacos, para quem cuida da saúde e quer emagrecer, recomendo dar uma espiadinha lá!