Hoje vamos fazer aquele famoso requeijão da roça. A saber, aquele tradicional mineiro feito em casa, que fica cremoso, mas ao mesmo tempo, é um requeijão de corte, tudo de bom. Para essa receita, você vai precisar de cinco copos de leite integral. Esse leite pode ser aquele da caixinha, mas bom mesmo, seria diretamente da roça. Pois quanto mais gordo o leite, melhor vai ser o requeijão da roça. Quem mora em cidade pequenas e interior, é mais fácil achar o leite diretamente do produtor, mas para quem mora em cidades grandes, talvez a alternativa vai ser usar o leite integral da caixinha ou até mesmo aquele do saquinho plástico. Essa receita é bem fácil e bem prática de fazer, acredito que seja uma das fáceis que eu já fiz. Porém, o resultado é um quilo de requeijão cremoso de corte maravilhoso.
