Para quem está de olho na boa forma, hoje vai uma receita de jantar saudável que fica pronto em poucos minutos, nutriente e perfeita para substituir aquele jantar tradicional. A saber, vamos utilizar somente dois ingredientes, mandioca e carne moída e em poucos minutos, teremos uma refeição completa, que sustenta e ainda balanceia o cardápio da boa forma. Uma receita super simples e que em poucos minutos está pronto, com a vantagem de ser uma dica de jantar saudável e nutriente. Para essa receita você vai precisar somente de 400g de mandioca e 100g de carne moída da sua preferência. Uma frigideira antiaderente e uma ponta de manteiga para untar a frigideira.
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Jantar saudável
Se você como eu está sempre lutando com a balança, essa dica vai te ajudar a manter o foco e variar um pouco o cardápio. Ao contrário do que muitos pensam, a mandioca é muito saudável e possuiu carboidratos bons e necessário para o organismo. Mas não pode ser frita em óleo, como por exemplo, a tradicional mandioca frita. Outrossim, não pode ser enriquecida com outros ingredientes e temperos. A nossa receita é de fato saudável. Isso porque, você vai cozinhar a mandioca na água com uma ponta de sal. Em seguida, vai amassar bem com a ajuda do garfo.
Posteriormente, vai preparar a frigideira com antiaderente com manteiga, o suficiente para untar o fundo da frigideira. Outrossim, a carne moída precisa ser preparada com apenas 1 fio de óleo de oliva, azeite extravirgem, alho e cebola. Uma pitadinha de sal para dar um saborzinho e pronto. Observe que na receita do jantar saudável não vai especiarias e outros ingredientes, é apenas a mandioca e a carne, mais nada, ou seja, há um equilibro e uma harmonia nos ingredientes utilizados. Harmonia nutricional e equilíbrio calórico. Portanto, vale muito a pena apostar nessa receita simples e prática para o jantar, é uma forma de variar e dar mais sabor a dieta do dia a dia.
Ingredientes
- 400g de mandioca cozinha em água e sal
- 100g de carne moída refogada com alho e cebola
- Uma frigideira antiaderente
- Sal a gosto e manteiga para untar a frigideira
Preparo do jantar saudável
Primeiramente, vamos cozinhar a mandioca na água com sal e deixar ela bem molinha. Posteriormente com a ajuda de um garfo, vamos amassar essa mandioca, ainda quente, pois assim fica mais fácil de amassar. Em seguida, vamos levar a frigideira ao fogo, untar com uma pontinha de manteiga e colocar metade do pure de mandioca dentro. Deixe alguns minutos e em seguida, sobre a mandioca, esparrame a carne moída com cuidado. Por fim, pegue o restante do purê de mandioca e coloque por cima até cobrir completamente toda a carne moída, deixe dorar bem e vire.
Quando estiver bem dourado dos dois lados, está pronto seu jantar saudável. Retire da frigideira e sirva ainda quente. Um prato muito simples, talvez não tenha tanto sabor, mas natural, equilibrado, nutritivo e saudável. Você vai amar, sustenta bem, fornece a energia do corpo e te mantém saciado por muitas horas. Por ser um prato rico em carboidrato, recomenda-se consumir perto das 18h/18h30 da tarde.
Outra dica legal, que funciona muito bem, pelo menos pra mim, é levar de almoço na marmita. Você prepara logo pela manhã antes de sair de casa, pois o preparo é muito rápido. Em seguida, põe na sua marmita e na hora do almoço onde estiver, esta pronto para comer, até mesmo sentada em um banco da praça. Uma refeição super nutritiva e completa, que vai deixar você saciada o resto do dia. Se optar por comer na janta na sua casa, prepare uma salada de folhas verdes para acompanhar. Outrossim, pode variar o recheio, ora de carne moída, ora de frango desfiado, importante é não encher de condimentos.
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