Leia também >> Panqueca de arroz para o café da manhã, super simples de fazer
Leia também >> Torta de arroz cru que fica pronta em 10 minutos, sem glúten
Não diferente da farinha da tapioca, a farinha de arroz também é calórica e recomenda-se consumir com moderação. Todavia, ela também facilita a perda de peso, o aumento de massa muscular e é recomendada para celíacos e diabéticos. Bem como, para todos que desejam ganhar mais qualidade de vida e saúde. A saber, para quem sofre de prisão de ventre, constipação e outros, saiba que a farinha de arroz ajuda a combater esse tipo de problema e melhora o funcionamento do intestino. Também fortalece os ossos, previne doenças do coração e para a alegria das mulheres, ela ajuda a combater a queda de cabelos. Enfim, também é boa aliada da imunidade, isso porque é rica em nutrientes.
Pão de arroz cru com leite de coco
Ingredientes
- 1 ½ xícara de arroz cru (a medida da xícara que estou usando é de 240ml)
- 1 xícara de água fervendo (240ml)
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 60 ml de óleo vegetal
- 1 ovo inteiro
- 3 colheres (sopa) de açúcar – pode substituir por xilitol
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) bem cheia de fermento químico em pó
Preparo
Primeiramente, coloque o arroz cru em uma tigela e por cima do arroz, coloque a água fervendo para hidratá-lo. Mexa bem e deixe de molho até que o arroz absorva toda a água e fique bem macio. Deixe de molho aproximadamente uns 30 minutos, vai ficar um pouco de água na tigela, muito pouco, mas é assim mesmo. Despeje isso tudo no liquidificador, o arroz e a água e triture tudo, observe que vai se transformar em um creme. Use velocidade máxima e liquidifique por uns 3 minutos. Posteriormente, você vai ver que o creme ficou ainda com uns pedacinhos. Portanto, jogue o leite de coco dentro do liquidificador e continue triturando, porque agora com mais líquido o arroz vai terminar de triturar.
