O maior problema de quem tem diabetes, são os picos de insulina. A saber, os picos de insulina são uma condição que ocorre principalmente após a ingestão de carboidratos e alimentos com índice glicêmico muito alto. Esses picos causam grande transtornos para pessoas que sofrem de diabetes. Para entender melhor, a insulina é um hormônio secretado pelo pâncreas que leva a glicose – recebida dos alimentos consumidos – até o interior das células. Até pouco tempo atrás, os picos de insulina eram associados apenas a diabetes. Mas, atualmente, sabe-se que o controle do hormônio é fundamental para a boa saúde de todos. Isso porque, estamos a todo momento expostos aos efeitos dela, independentemente de sermos diabéticos ou não.
