Com frequência estamos sempre falando dos benefícios da aveia para o organismo humano. Principalmente quem gosta de manter a boa forma. Atualmente a aveia é a melhor amiga da dieta e do mundo saudável. A aveia é um cereal rico em proteínas, ferro, magnésio, fósforo, zinco, manganês, vitamina B1 e vitamina B5. Outrossim, é excelente fonte de fibras solúveis. Estudos mostram que esses nutrientes contribuem para o controle das taxas de colesterol e de açúcar no sangue. Além das fibras, é uma ótima fonte de vitaminas e minerais. Encontramos cálcio, ferro, cobre, zinco, magnésio, fósforo e manganêsem abundância no cereal, e as vitaminas E e as do complexo B e proteínas. Portanto, podemos dizer que é um cereal completo.
