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Hoje em dia é bem comum as pessoas procurem alimentos mais saudáveis. Finalmente, temos aí uma geração saudável que está abolindo a farinha branca, a cevada o centeio da dieta. Como falamos com frequência, a farinha branca de trigo, não tem nada de saudável ou nutriente para oferecer. Logo, se você tem a chance de mudar seus hábitos alimentares e adotar uma dieta rica em proteínas, cereais saudáveis, por que não fazer? Ultimamente temos postado muitas receitas aqui no site sem glúten, sem lactose, com auto poder nutriente e que geralmente aumenta a sensação de saciedade. Isso porque, para melhorar a qualidade de vida dos leitores e ajudar na perda de peso.
Panquecas saudáveis de chia
As panquecas saudáveis de chia é uma alternativa saudável para vencer o dia sem comer guloseimas e sem perder o foco na dieta. Para quem sofre com problemas de intestino, saiba que ela melhora e estimula um melhor funcionamento deles. Para quem tem dificuldade de manter o foco na dieta, essa receita também ajuda a você a controlar a compulsão alimentar. Isso porque, leva batata doce que não apenas sacia, mas também controla o desejo pelos alimentos doces. A batata doce, não diferente da chia, ela é um super alimento. A saber, ela equilibra o funcionamento dos intestinos, previne o envelhecimento precoce, previne a diabetes tipo 2 e, promove o ganho de massa muscular. Não é à toa e nem em vão que todos que malham, amam esses alimentos.
Ainda, fortalece o sistema imunológico, bem como, previne o desenvolvimento de alguns tipos de câncer. Outrossim, previne doenças do coração e ajuda na perda de peso, isso porque, atua no controle do apetite e aumenta a sensação de saciedade. As sementes de chia, não ficam atrás na lista de benefícios que oferecem a saúde. Por exemplo, previne a diabetes. Bem como, são ricas em ômega-3, antioxidantes, cálcio, proteínas, fibras, vitaminas e minerais, que fazem desta semente um excelente complemento nutricional, natural e econômico. Outrossim, melhoram o desempenho dos intestinos, reduz o risco de doenças cardiovasculares, estimula a perda de peso e aumenta o funcionamento do metabolismo. Bem como, fortalece os ossos e regula o colesterol.
Ingredientes das panquecas saudáveis de chia
- 150 g batata doce cozida
- 1 colher sopa linhaça
- 1 colher de sopa chia
- 2 claras de ovos
Preparo da receita
Primeiro passo é cozinha uma batata doce, depois remova a pele, e com a ajuda de um garfo amasse bem a batata doce. Em seguida, adicione as duas claras, na receita não vamos utilizar as gemas, somente as claras. Posteriormente, vamos adicionar as sementes de chia, elas vão potencializar nossa receita e deixá-la ainda mais saudável. Se você não é diabético e gosta das panquecas mais docinhas, você pode adicionar uma colher (sobremesa) de mel orgânico de abelhas. Todavia, sendo diabético, não pode adicionar o mel. Portanto, nesses casos evite, bem como, se estiver fazendo uma dieta para perder peso, recomendo evitar o mel.
Depois de tudo misturado bem, unte a sua frigideira com um fio de óleo de azeite de oliva. Em seguida, adicione um pouco da massa, o suficiente para cobrir o fundo da frigideira e que a massa não fique muito grossa. Deixe uns 7 minutos no fogo baixo, vire a sua panqueca, que solta facilmente do fundo da frigideira. Depois de virar ela, deixe cozinhar por mais alguns minutos e retire do fogo. Repita o processo na outra parte da massa, dependendo do tamanho da sua frigideira, vai render de 2 a 3 panquecas saudáveis de chia. Fica uma delícia, ideal para começar o dia de forma saudável e cheio de energia.
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