Essa receita de hamburguer de beringela, é pra você que curte uma vida saudável, ou que é vegetariano, vegano, sofre de intolerância alimentar ou simplesmente, está de olho na boa forma. Uma receita muito simples, a qual nosso protagonista, é a beringela. Dentre os vegetais, a saber, ela tem inúmeros benefícios para a saúde. Rica em nutrientes, minerais e vitaminas, ela sem dúvida deveria fazer parte obrigatoriamente na mesa de todos. A saber, é rica em antioxidantes importantes, portanto, protege o coração, previne o envelhecimento precoce. Ainda, é fonte de magnésio e potássio e por isso, previne a osteoporose e ajuda a melhorar a saúde dos ossos. Por fim, facilita a digestão, estimula o bom funcionamento do intestino, ajuda a regular os níveis de colesterol e previne o câncer de pele.
