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A saber, além de fácil de fazer, é muito saudável e ajuda a controlar a compulsão alimentar. Além disso, é uma alternativa nutriente, priva de açúcar que até mesmo os diabéticos podem consumir vez o outra. Importante, é nunca abusar, porque até mesmo o açúcar das frutas, engordam! Outra vantagem desse doce, é o fato de que até mesmo os bebes em faze de alimentação sólida, poderão comer, pois não é prejudicial, ao contrário, faz bem para o desenvolvimento deles. Todavia, existem muitas variações do doce de banana sem açúcar, no meu caso, eu vou adicionar ameixas secas. Por que adicionar ameixas? Primeiramente, ela potencializa os nutrientes do doce, em segundo, ajudo o intestino e por fim, a ameixa tem inúmeros benefícios para o corpo e a saúde.
Doce de banana de açúcar
Entretanto, você precisa saber, que a ameixa é opcional, mas quer um conselho? Vale a pena colocar, ela deixa o doce com um sabor muito suave e delicado. Outrossim, a ameixa é rica em antioxidantes importantes que combatem o envelhecimento precoce. Bem como, faz muito bem ao intestino. Tem poucas calorias e o seu sabor misturado ao sabor da banana, é mais que um casamento perfeito. A banana é nossa velha conhecida, riquíssima em potássio e outros minerais, ela faz bem a saúde dos ossos, ao intestino, ajuda a dormir melhor, previne câimbras e outros. Quem consome bananas diariamente, tem mais força para malhar, dorme melhor, fator determinando para quem deseja emagrecer. E tem mais, tanto a banana quanto a ameixa reduzem o apetite e diminuem o colesterol.
Ingredientes
- 10 unidades de bananas maduras
- 4 a 6 unidades de ameixas secas hidratadas – coloque mais, a quantidade desejada
- ½ xícara de chá de água
- algumas gotas de suco de limão – a gosto
- Canela em pó a gosto
Preparo
Primeiramente, se você escolheu fazer seu doce de banana sem açúcar com ameixas, hidrate-as por 3 horas as ameixas secas em um copo de água filtrada. Em seguida, corte as bananas em fatias finas e pique as ameixas. Posteriormente, coloque-as em uma panela funda, em seguida junte a água e algumas gotas de limão. Por fim, leve a panela ao fogo baixo e sempre mexendo, deixe o doce cozinhar até chegar ao ponto de doce de banana, com aquela cor amarronzado escuro. Se por acaso, o doce não esteja pronto, mas começou a grudar no fundo da panela, coloque mais um pouquinho de água e continue mexendo para terminar de apurar e dar o ponto. Fácil não é mesmo? Quem disse que para doce tem que por açúcar?
Na verdade, a gente tem costume de encher tudo de açúcar, mas não precisa, porque a banana é doce, a ameixa é doce, e é um doce natural. O açúcar natural encontrado nas frutas, é um açúcar puro e saudável. Não precisamos de açúcar industrializado, processado, podemos consumir diretamente da fonte. Como por exemplo, chupando cana. Por fim, quando chegar no ponto, desligue o fogo e bata o doce ainda por alguns minutos, deixe esfriar e posteriormente, embale e leve para a geladeira. Sendo um doce 100%, ele dura no máximo de 4 a 5 dias, se você deixar sempre na geladeira, pode durar até uma semana. E se você quer ainda dar mais sabor a esse doce, na hora de comer, agregue uma pitada de canela em pó, fica delicioso.
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