Certamente você já ouviu falar da caponata siciliana. Na verdade, se trata de uma entrada feita com ingredientes muitos simples, pobres e típicos da Sicília. A saber, esse prato nasceu na Sicília, no sul da Itália e o original respeitava 3 ingredientes típicos da região: beringela, tomate e manjericão. Com a imigração em massa dos italianos para o Brasil, eles trouxeram muitas receitas, cultura, costumes e a caponata é uma delas que deu certo. Aliás, deu muito certo. Porque os brasileiros apreciam muito esse tipo de entrada.
