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A saber, os diabéticos e os celíacos são duas categorias de pessoas que sofrem com a alimentação. Os diabéticos praticamente vivem de dieta e não podem consumir nada que contenha açúcar, mesmo aquela natural das frutas. O açúcar industrializado é praticamente proibido para quem sofre de diabetes e aquele natural das frutas, precisa também ser consumido sob controle. Contudo, os celíacos não podem consumir nada a base de farinha de trigo, cevada e centeio. Essa categoria também sofre muito, principalmente no início quando então descobrem que são intolerantes ao glúten. A saber, a maioria dos alimentos possui glúten. Os doces, as bebidas alcoólicas, os alimentos do dia a dia, pão, biscoitos, bolos, quitutes, praticamente tudo leva farinha de trigo, é um grande problema.
Bolo simples para diabéticos e celíacos
Embora seja um bolo simples, não significa que não é gostoso. Hoje em dia, muita gente deixou de consumir farinha e açúcar branco. Isso independente de ser ou não diabético ou celíaco. A saber, o açúcar por exemplo, é comparado a cocaína. Estudos evidenciam que o açúcar vicia tanto quanto a cocaína. A farinha branca, é um alimento tão processado que quando chega a nossa mesa, não nada de nutriente a nos oferecer pelo contrário, quando consumida se transforma em açúcar no organismo. Portanto, basta estudar e pesquisar um pouco para entender que realmente, evitar esses dois alimentos, vai fazer muito bem ao organismo e, principalmente, à saúde.
Enfim, a receitade bolo simples para diabéticos e celíacos, é muito simples e fácil de preparar. Leva poucos ingredientes, você bate na mão e leva para assar. E tem mais, não é porque não leva açúcar que o bolo não é saboroso. Pelo contrário, o bolo é muito gostoso. Eu sei que tem um ditado que diz que tudo que é saudável é ruim, não é verdade. O problema é que muitos não sabem fazer e nem usar os ingredientes adequados. Mas quando, executamos uma receita com os ingredientes adequados, a receita fica deliciosa sim. A maior vantagem das receitas sem farinha e sem açúcar, é que elas são digeridas rapidamente no estomago e não possui o mesmo peso calórico que as demais a base de farinha e a açúcar.
Ingredientes
- 4 ovos
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 vidro de leite de coco
- 2 xícaras de fubá (240 g)
- 1 xícara de farinha de arroz (240 g)
- 15 gotas de adoçante
- 1 colher (sopa) de fermento químico
Preparo do bolo simples
