De todas as receitas de fubá que testei, essa sem dúvida é a mais simples e a mais gostosa. Aqui em casa chamamos de bolo casquinha nevada. Isso porque, a forma é untada com açúcar e canela, depois de assado e desinformado, o bolo fica com uma casquinha bem fininha em volta e muito gostosa. A saber, não fica enjoativo, pelo contrário, o açúcar e a canela se esposam perfeitamente com a massa simples de fubá e servido com um cafezinho passado na hora, é bom demais! E para fazer aquela impressão, depois de desinformado e pronto para servir, polvilhe um pouquinho de açúcar de confeiteiro para dar a impressão de que caiu uma nevasca. Embora seja um bolo muito simples, todo mundo ama e até pede a receita pra fazer em casa.
