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Alguns estudos científicos classificam a farinha branca como um dos piores venenos para a saúde, ou seja, ela faz parte do grupo dos alimentos brancos que fazem muito mal a saúde. Como o açúcar por exemplo, o leite de vaca e outros. Bem como, estatísticas demonstram que o consumo de farinha branca caiu bruscamente. Hoje em dia, as pessoas dão preferência a outros tipos de alimentos, mais saudáveis, mais nutrientes e que não prejudicam o organismo. A qualidade dos alimentos que colocamos na boca, é muito importante na prevenção de doenças.
Lanche saudável
Para nossa receita vamos precisamos dos seguintes ingredientes
- 3 colheres generosas (sopa) de requeijão cremoso
- 150 g de muçarela ralada
- 3 colheres de (sopa) aveia em flocos
- Dica: a aveia pode ser substituída por farinha de arroz
Preparo
Primeiramente em um recipiente de vidro, adicione as 3 colheres de requeijão, em seguida, a muçarela e por último o farelo de aveia. Misture tudo bem, quando os ingredientes estiverem incorporados, é necessário terminar o processo com as mãos, como se estivesse sovando pão. Todavia, fique tranquilo, é bem rápido e prático. Conforme for amassando, observe se está um pouco pegajosa e se for o caso adicione 1 ou 2 colheres de farela de aveia para chegar no ponto, que é aquele que não gruda nas mãos.
Uma vez que você já amassou e sua massa não está grudando nas mãos, é hora de iniciarmos a segunda etapa, o preparo final do lanche. Portanto, divida sua massa em 6 partes iguais, se achar melhor pode ser em 8 partes. Faça pequenas bolinhas e depois achate com as mãos, como se fosse hamburguer. Antes de iniciar a fazer as bolinhas, unte uma frigideira com uma pontinha de manteiga. Uma vez que for amassando, vá colocando na frigideira para depois cozinhar. Quando finalmente você terminar de enrolar, é hora de ligar o fogo.
Mantenha o fogo baixo, tampe a frigideira para que a massa cozinhe. Depois de 5 minutos, abra a frigideira e vire as bolinhas do lanche saudável para dourarem da outra parte e terminarem o processo de cozimento. Em seguida, depois de virar feche novamente a frigideira e deixe cozinhar por mais 5 minutos, sempre no fogo abaixo. Por fim, abra a frigideira, vire novamente e deixe finalizar o cozimento por 1 minuto. Desligue o fogo, e sirva.
Finalizando o lanche saudável
Por fim, nosso lanche saudável está prontinho para ser servido, fica delicioso, o queijo dá um toque muito especial, a aveia deixa a massa leve e saudável. Aqui na minha casa, todos gostaram muito dessa receita e uma dica que eu gostaria de deixar é que eu não uso a manteiga para untar a frigideira, eu uso aquela de cerâmica. Portanto, não tem necessidade de untar com nada, pois a massa não gruda e o fato de não usar manteiga ou azeite, deixa o lanche ainda mais saudável. Entretanto, saiba que a manteiga não deixa o lanche gorduroso, mas sempre aumenta um pouquinho as calorias.
Essa dica de lanche saudável é perfeita para o café da manhã, para o lanche da tarde, ou até mesmo para acompanhar aperitivos no final do dia. Use sua criatividade e se prepare para os elogios, pois serão muitos! Se gostou, curte e compartilha, testa a receita na sua casa e depois volte e nos conte o que você achou, tenho certeza de que vai ser um sucesso e certamente você não vai querer mais comer pão no café da manhã.
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