Essa massa também é cozida, mas é feita de fubá e polvilho, são esses os dois ingredientes que substituem a farinha de trigo. A saber, a massa feita com o fubá é mais fácil de modelar do que aquela feita com a farinha. A textura da massa fica maravilhosa, uma massa lisinha e bem mais leve do que a tradicional. Essa massa serve para qualquer tipo de salgadinho, não é apenas para pasteizinhos. Eu escolhi fazer pasteizinhos, porque aqui em casa, é o salgado preferido. Todavia, você pode provar outros tipos de salgados, alternando o recheio e a forma.
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Pasteizinhos sem farinha
