Ingredientes da massa sem farinha
- 2 e 1/2 xícara (chá) de água 50 ml
- Uma colher (sopa) de óleo 12 ml
- 1/2 colher (sopa) rasa de sal
- 1/2 colher (chá) rasa de fermento em pó
- Uma e 1/2 xícara (chá) de fubá fino (mimoso) 245 gramas
- 2 colheres (sopa) de ovo (bata 1 ovo com um garfo e depois é só medir)
- 1/4 xícara (chá) de polvilho azedo 30 gramas (só serve polvilho azedo)
Ingredientes do Recheio
- Uma colher (sopa) de azeite 12 ml
- 1/4 xícara (chá) de cebola ralada 50 gramas
- 1/2 colher (sopa) rasa de alho ralado 9 gramas
- 300 gramas de carne moída
- 1/2 colher (sopa) de vinagre
- 1/2 xícara (chá) de tomate maduro picadinho 100 gramas
- Uma colher (chá) rasa de sal
- 1/4 colher (chá) rasa de pimenta do reino
- 2 colheres (sopa) de salsinha picadinha
- 1 colher (sopa) de cebolinha picadinha
Preparo dos pasteizinhos
