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Tudo que é feito de coco é muito bom, principalmente quando usamos a fruta e seus derivados naturais. Porque, no supermercado encontramos bolo fresco de coco quase todos os dias. Todavia, de coco na massa do bolo não tem nada, tem apenas essência. Mas, a receita do pão caseiro de coco, é feita com o coco. A saber, para substituir o leite, vamos usar leite de coco e também vamos acrescentar o coco ralado desidratado. Esse coco desidratado pode ser o coco ralado diretamente da fruta e depois seco. Portanto, não podemos comparar uma massa feita a partir da fruta com aquelas massas industrializadas do supermercado onde se coloca apenas essência de coco. Enfim, quando testei a receita, a primeira coisa que observei foi a leveza da massa e o sabor predominante de coco, ficou delicioso.
Pão caseiro de coco
Para quem busca melhorias na qualidade de vida, mais saúde, boa forma, resistência, os nutrientes e os benefícios do coco, são perfeitos. A saber, tem poucos carboidratos, e, por isso, contribui na perda de peso, visto que aumenta a sensação de saciedade. Outrossim, é rico em fibras e por isso, melhora o bom funcionamento do intestino, prevenindo inclusive a constipação. Bem como, a polpa da fruta é rica em vitaminas A, B e E, o que ajuda prevenir doenças e sendo rico em antioxidantes, ajuda a combater os radicais livres e o envelhecimento precoce das células. Ademais, é fonte de gordura boa, e o corpo precisa dessa gordura e não de gordura saturada e óleo refinado.
Por fim, é rico em ácido láurico, portanto, fortalece o sistema imunológico, levanta as defesas e previne a proliferação de fungos e bactérias. A saber, também é rico em minerais como: zinco, potássio, selênio, cobre e magnésio. Quem consome coco com frequência, me refiro a fruta, a uma boa probabilidade de não ter problemas nos ossos e nem sofrer de dores lombares, musculares, isso porque, sendo rico em magnésio, fortalece os ossos e previne doenças. Fala a verdade, quantos benefícios em uma única fruta e são benefícios importantes para a saúde humana. Portanto, continua lendo, anota tudo e testa essa receita, sua família e seu corpo, vão agradecer.
Ingredientes
- 200 ml de leite de coco da marca que você quiser
- Um copo de água – medida 240 ml
- 5 colheres de (sopa) açúcar
- Uma pitada de sal
- 50g de coco ralado
- 4 xícaras e meia de farinha de trigo (450g)
- 1 colher de (sopa) fermento de pão instantâneo
Preparo
