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A saber, aquele pó branco que saí na água que lavamos o arroz, não é química ou sujeira, mas sim, arroz. Muitos alegam que lavam o arroz para retirar a química da industrialização, mas não existe química no processo de preparo dos grãos. Portanto, a água fica branca quando lavamos porque o arroz solta sua farinha na água, e por isso fica branca, mas junto com essa farinha, ele também solta boa parte dos seus nutrientes. Quando escorremos aquela água branca, estamos jogando tudo fora os nutrientes e as vitaminas dos grãos. O arroz não precisa ser lavado antes de cozinhar, aprendam isso por favor e parem de jogar fora os nutrientes presente no cereal.
Nunca mais lave o arroz
