A cuca de banana é sempre uma variação da tradicional cuca alemã ou da cuca gaúcha. No sul do Brasil, a cuca geralmente é feita com goiabada, mas também encontramos uma grande variedade de cucas feitas a partir de banana. Aliás, o contraste do doce da banana com a farofa e a massa típica, é maravilhoso e o sabor é único. Mas você sabia que foram os alemães que trouxeram essa iguaria para o Brasil? Pois é, na época da colonização, muitos deles foram para Santa Cataria, Rio Grande do Sul e suas receitas típicas se espalharam rapidamente pelo sul do Brasil. Até os dias de hoje, é bem comum encontrar pelas estradas o pão cuca, o bolo cuca, e acredita, são feitos em uma infinidade de sabores e texturas. Mas hoje, vamos aprender a fazer a cuca tradicional de banana, uma combinação perfeita de sabores.
