Hoje vamos aprender a fazer um prato bem simples que pode substituir o jantar, você pode levar na marmita para seu almoço, não precisa de carne, nem mesmo de arroz. Poucos ingredientes, todos bem balanceados e o preparo do suflê de legumes é bem rápido e versátil. Isso porque, você fazer com qualquer tipo de legumes, basta saber combinar os legumes, o sabor etc. Na receita abaixo, vamos usar brócolis, cenoura, tomate, milho verde e uma pequena porção de ervilhas. Contudo, você pode por exemplo fazer de batata, cenoura, abobrinha e milho verde. Ainda, couve-flor, brócolis e batata com ervilha. Viu? Não é difícil combinar os legumes, basta arriscar e no fim, tudo vai dar certo. A vantagem de pratos assim, é que na maioria das vezes são ricos em proteínas, vitaminas, minerais e nutrientes, ou seja, é um prato completo.
