No sul do Brasil, a sobremesa de sagu de vinho é muito apreciada. Antigamente, fazia parte do cardápio das crianças na escola, isso mesmo, na merenda 1 x por semana tinha sagu de uva ou groselha. Isso porque, o sagu é um alimento rico em nutrientes que reforça a imunidade e fornece energia para os pequenos. A saber, o sagu é uma sobremesa originária da Serra Gaúcha, no estado do Rio Grande do Sul, Brasil, sendo bastante popular em toda a região Sul do país. Ela é feita com bolinhas de fécula de mandioca cozidas, sendo muito comum o uso do vinho tinto. Também pode ser usado leite ou diferentes sucos no cozimento. Praticamente, o sagu foi introduzido no Brasil pelos Europeus italianos e alemães e a tradição perdurou até os dias de hoje e pelo jeito essas bolinhas doces vão perdurar sempre.
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