Embora o risoto de camarão seja uma especialidade italiana, os brasileiros amam esse prato. A saber, não são apenas os brasileiros que apreciam, mas essa mistura de sabor de camarão com limão se espalhou pelos quatro cantos do mundo e em alguns lugares, podemos inclusive encontrar risoto de camarão com três estrelas Michelin. Ao mesmo tempo que é um prato sofisticado, é simples, porque não tem segredo nenhum fazer e rapidamente fica pronto. O segredo é equilibrar os sabores, ou seja, nada de colocar ingredientes a mais do que é necessário. Um bom risoto é feito de arroz, manteiga, vinho branco, camarão, temperos e limão. Ingredientes além disso, vai alterar o verdadeiro sabor do risoto de camarão ao perfume de limão.
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