Podem dizer o que quiserem, mas os melhores biscoitos são aqueles feitos em casa. Derretem na boca, são saudáveis, livre de conservantes e químicas adjuntas. Bem como, são fáceis de fazer e muito econômico. E a receita desses biscoitos da roça, é maravilhosa. Como antigamente, ovo, farinha, açúcar, levemente doces, crocantes por fora e macio por dentro, impossível resistir. A saber, antigamente não tinha esse monte de biscoitos que temos no mercado hoje em dia, biscoito era da roça e a gente fazia em casa, era econômico, variava a receita e todos se esbaldavam de comer. Quando sinto o cheiro inebriante do forno desses biscoitos da roça, faço uma viagem ao túnel do tempo. Me lembro da infância, da gente correndo no meio do sítio, erámos felizes e nem sabíamos.
