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Caponata de abobrinha

Caponata siciliana, feita de beringela ou abobrinha, todo brasileiro ama

Certamente você já ouviu falar da caponata siciliana. Na verdade, se trata de uma entrada feita com ingredientes muitos simples, pobres e típicos da Sicília. A saber, esse prato nasceu na Sicília, no sul da Itália e o original respeitava 3 ingredientes típicos da região: beringela, tomate e manjericão. Com a imigração em massa dos italianos para o Brasil, eles trouxeram…

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